Receita de Bolo de Arroz Recheado

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

• Massa
• 1 colher (sopa) de Fermento em Pó Royal
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 maço de cheiro-verde
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 3 ovos 
• 1 colher (chá) de pimenta malagueta
  
  Recheio 
• 1 xícara (chá) de carne moída 
• 1 pimentão pequeno picado  
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate grande picado 
• 1 colher (sopa) de ketchup 
• 1 colher (chá) de açúcar  
• 1 pitada de pimenta-do-reino 
• 2 colheres (sopa) óleo vegetal
• 1 pequeno alho picado

Modo de Preparo

Recheio

Em uma panela leve ao fogo o óleo e alho e deixe dourar, acrescente a carne refogue bem vá acrescentando os outros ingredientes e refogando. Deixe esfriar para rechear.

Massa

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto o Fermento em Pó Royal. Após bater, adicione o Fermento em Pó Royal e misture devagar.

Montagem

Coloque metade da massa numa forma média, tipo bolo inglês, cubra com o recheio e espalhe o restante da massa. Polvilhe queijo parmesão a gosto.

Asse em forno moderado (180° C) por aproximadamente 30 minutos.

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