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Receita de Pernil com salchichas
Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Natal e Ano Novo
Ingredientes
Um pernil
Alho
Pimenta
Louro
Cebolinha verde
Cebola
Salsa
Sal
Limão
Salsichas
Modo de Preparo
Deixe o pernil de molho em uma mistura de caldo de três limões, alho e cebola bem picadinhos, duas folhas de louro e cebolinha e salsa esmagadas junto com o sal. Vire o pernil e fure-o com o garfo, para tomar gosto. No dia seguinte, fure o pernil e introduza-lhe alguns ingredientes do tempero.Enfie, também, algumas azeitonas bem apimentadas e pedacinhos de picles. Leve o pernil ao forno, com umas tiras finas de toucinho por cima. Quase à hora de retirá-lo coloque na assadeira, ao lado do pernil, meio quilo de salsichas.
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