Receita de Torta Holandesa Flocada de Limao

Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Natal e Ano Novo

Ingredientes

Base

• 1/2 xicara (cha) de leite
• 1/2 xicara (cha) de leite condensado
• 150 grs de biscoito tipo maisena
• oleo para untar

Recheio

• 50 grs de acucar
• 40 grs de creme de leite
• 5 gemas peneiradas
• 80 grs de acucar
• 40 ml de agua
• 10 grs de gelatina
• 500 grs de chantilly
• 2 colheres (sopa) de po para sorvete sabor limao
• 100 grs de flocos sabor chocolate

Decoracao

• creme sabor chocolate
• cobertura sabor chocolate meio amargo ou cobertura em gotas
• cobertura sabor chocolate amargo black
• flocos sabor chocolate

Modo de Preparo

Base - -misture o leite e o leite condensado  e molhe os biscoitos.Forre o fundo de um aro (untado com oleo) sobre uma base.

Recheio - Bata na batedeira em velocidade alta o acucar,o creme de leite e as gemas. Reserve. Misture o acucar e a agua e leve ao fogo para ferver,ate formar uma calda em ponto de fio.Acrescente ainda quente aos ingredientes reservados.
Bata mais um pouco e junte a gelatina hidratada e derretida. Acrescente o chantilly (previamente batido com o po para sorvete).Junte os flocos sabor chocolate e misture delicadamente. Disponha o recheio sobre a base e leve para gelar ate endurecer.Retire o aro e cubra com o creme sabor chocolatepreviamente aquecido.
Derreta a cobertura meia amarga em banho-maria ou mcro-ondas. coloque em um saquinho de papel- manteiga e faca circulos sobre o papel-manteiga. Deixe secar.
Coloque a cobertura amarga derretida tambem em um saquinho e faca riscos sobre os circulos.disponha estes circulos em volta da torta e decore com os flocos sabor chocolate.

Rendimento

1 torta de 20cm

Interesse

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Votos

( Média: 3 | Total: 20)