Receita de Bolo Arco Iris

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

4 unidade(s) de gema de ovo
4 unidade(s) de clara de ovo em neve
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara(s) (chá) de água fervente

OU

Massa de bolo de sua preferência, desde que seja uma massa clarinha, como a de pão de ló.

E para dar cor no nosso Bolo Arco Iris : anilina comestível (6 cores)

Modo de Preparo

Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo).

Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. Divida a massa em 6 potes.Coloque duas colheres de corante para cada pote.Colocar o conteúdo de um pote por vez em uma forma média, redonda, já untada.

Despeje todos no centro da forma para fazer o efeito arco íris. Assar em forno médio , cerca de 30 minutos ou até que o garfo saia limpo.

E pronto, nosso bolo Arco Iris está feito!

Decoração à gosto!

Interesse

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Votos

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