Receita de Torta da Sobra (Frango Ensopado com Legumes)
Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Natal e Ano Novo
Ingredientes
- Recheio:
- 2 xícaras de sobra de frango ensopado com legumes (opcional)
- 1 tomate picado, sem sementes
- Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça (opcional)
- 1 ½ xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar a forma
Modo de Preparo
Recheio:
Desfie o frango e pique os legumes em pedaços pequenos, se necessário acrescente 1 tomate cru sem sementes e picadoO recheio pode ser de sobras variadas (peixe, carne moída, camarão, legumes)O importe é já estar refogado e sem caldoMassa: No liquidificador ou processador de alimentos, bata todos os ingredientes da massaDespeje metade da massa numa assadeira untada (20x30 ou 30cm)Em seguida, espalhe o recheio e cubra com o restante da massaColoque em forno pré-aquecido à 250°C e asse por 30 minutos (aproximadamente) em forno médio, ou até dourarRendimento
12 porcoes
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