Receita de Requeijão Caseiro

Categoria: Bebidas
Subcategoria: Aperitivos

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 6 colheres (sopa) amido de milho
• 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 100g  de queijo parmesão ralado (se quiser um sabor mais suave diminua para 50g de queijo)
• 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite (lata)

Modo de Preparo

Coloque no fogo o leite, a manteiga, o sal e o amido.Mexa até engrossar bem (deve ficar parecido com um mingau), retire do fogo e deixe esfriar.

Bata esse mingau no liquidificador por aproximadamente 5 minutos. Adicione o queijo e o creme de leite e bata por mais 10 minutos.

Separar em porções e colocar na geladeira.

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