Receita de Pudim de Sorvete

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Sorvetes

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado mococa
• 2 latas (medida do leite condensado) de leite
• 4 gamas passadas na peneira
• 4 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 lata de creme-de-leite com o soro mococa

Modo de Preparo

Leve ao fogo, o leite condensado mococa, o leite e as gemas, mexendo sempre, até ferver, engrossa um pouco, vira um creme. Reserve.

Bata as claras em neve na batedeira e acrescente o açúcar e bata novamente, depois o creme-de-leite bata só um pouco, até misturar.

Misture o primeiro creme com o segundo. Faça uma calda de 2 xícaras de açúcar (chá) cristal e 1 xícara (chá) de água e caramelize uma forma redonda com buraco  no meio (forma grande), se quiser faça uma calda fria misturando 3 colheres de achocolatado e 1 de agua, jogue por cima da calda caramelizada e despeje o creme. Leve ao freezer.

O melhor é fazer na parte da manhã para servir a noite. Tire do freezer e espere alguns minutos para desenformar, vire em um pirex e decore a gosto. É muito bom!

Rendimento

20 porções mais ou menos

Interesse

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Votos

( Média: 3 | Total: 15)