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Receita de Bife à Rolê
Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina
Ingredientes
. 1 kg de coxão mole· Sal e pimenta-do-reino a gosto
· 2 cenouras em tiras
· 200 g de bacon picado
· 1/2 maço de salsa picada
· 1/4 de xícara (chá) de azeite
· 1 xícara (chá) de caldo de carne
· 1 xícara (chá) de molho de tomate
Modo de Preparo
Tempere a carne com sal e pimenta. Disponha em cada bife duas tiras de cenoura, duas fatias de bacon e salsa. Enrole a carne como um rocambole e prenda-a com um palito ou amarre com barbante.
Numa panela, aqueça o azeite e junte os bifes. Frite-os até que estejam bem dourados. Adicione o caldo de carne e cozinhe até se soltarem todos os resíduos do fundo da panela. Junte o molho de tomate e mexa delicadamente. Cozinhe até a carne ficar macia e sirva com massa
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Livro de ReceitasSua opinião sobre esta receita
4 Comentários
Agnaldo Paulino Junior 11/01/2011
Otima receita. Posso fazer com outro tipo de carne?.
valter de moraes 11/01/2011
Esa receita e maravilhosa.
Iara 11/01/2011
Todas as receitas são maravilhosas, só em ler já dá água na boca,já testei algumas em poucos miniuos já não não mais nada.Obrigada por tão variados pratos.
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maria jose maciel 11/01/2011
essa receita e maravilhosa servida com arroz branco ou a grega e uma bela salada .