Receita de Salada de Arroz do Campo

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Ingredientes

• 400g de sobras de arroz
• 100g de presunto 
• 4 abobrinhas
• 3 tomates
• 1 pe de alface
• 2 colheres de salsinha e manjericao frescos
• suco de 1 limao
• azeite,sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe as abobrinhas e corte-as em rodelas.

Tire a pele e as sementes dos tomates e pique-os. corte tambem, em pedaços pequenos, o presunto.

Em uma tigela, misture o arroz, o presunto, o tomate, as abobrinhas, a salsinha e o manjericao. tempere com azeite, suco de limao, sal e pimenta.

Reserve. lave e enxugue as folhas de alface. prepare-as em um prato grande e coloque sobreelas a mistura de arroz.

Rendimento

8 porçoes

Interesse

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