Receita de Torta de Maracujá

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

Massa
1/2 pacote de biscoito água e sal triturado
60g de margarina

Recheio
1 lata de creme de leite Mococa sem soro
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
2 colheres (sopa) de água
2 unidades de gema de ovo
2 unidades de clara de ovo em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
   
Calda
1 xícara (chá) de cereja em conserva 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Massa 
Misture o biscoito triturado com a margarina. Em uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro, untar com manteiga e colocar um círculo de papel manteiga. Arrumar a farofa de bolacha com margarina, prensando bem sobre o papel manteiga e reservar.  

Recheio
Observação:Hidrate a gelatina com a água,reserve. Bater as claras em neve com 3 colheres de açúcar.Em uma vasilha,misturar o suco de maracujá,o creme de leite,as gemas,o restante do açúcar e a gelatina hidratada Misturar bem (pode ser na batedeira) e no final, delicadamente,colocar as claras em neve.
Colocar sobre a massa de biscoitos levar para a geladeira por umas 4 horas.    }

Calda
Preparar uma calda fina com a cereja,a calda da cereja e o açúcar. Desinformar e servir colocando a calda individualmente em cada fatia.