Receita de Muffin de Canela

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

Ingredientes da massa:

1 xícara (de chá) de farinha de trigo
½ xícara (de chá) de açúcar
3 ovos
6 colheres (de sopa) de leite
6 colheres (de sopa) de óleo
1 colher (de café) de canela em pó
1 colher (de café) de fermento em pó

Ingrediente do recheio e cobertura:

2 xícaras (de chá) de doce de leite  misturado com pouco de leite integral para se obter consistência de cremosidade.

Modo de Preparo

Modo de preparo da massa:

Leve à batedeira os ovos com o açúcar por cerca de 8 minutos ou até dobrar de volume. Após, adicione o leite, o óleo e, delicadamente, a farinha de trigo, a canela e o fermento. Em forminhas próprias para muffin, untadas e enfarinhadas, coloque duas colheres (de sopa) de massa, 1 colher (de sobremesa) de doce de leite e cubra com uma colher (de sopa) de massa. Leve os bolinhos ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 35 minutos ou até dourar. Depois de frio, desenforme os muffins, cubra-os com doce de leite e pulverize-os com canela.

Rendimento

8 a 10