Receita de Banana flambada

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
6 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento
canela em pó a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão
raspas da casca de 1 limão
3 colheres (sopa) de rum
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®, sem soro

Modo de Preparo

Leve o açúcar ao fogo brando para caramelizar em uma frigideira ou panela baixa e de fundo largo. Acrescente duas colheres (sopa) de água quente, mexa bem e disponha as bananas sobre o caramelo.

Polvilhe a canela, junte o suco de limão, as raspas e mantenha em fogo baixo até que a banana esteja caramelizada. Regue com o rum, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o rum incendeie.

Deixe flambar até acabar a chama. Retire do fogo, cubra com o Creme de Leite NESTLÉ® e sirva ainda quente.
Dicas:- Para retirar o soro do Creme de Leite NESTLÉ®, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.

- Caso deseje uma consistênca mais fluída, mantenha o soro.
- Querendo, substitua o rum por conhaque.

Congelamento:Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura.

Microondas:Não recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois não apresenta vantagem de tempo.