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Receita de Cocada de Maracujá

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

600g de açucar

200ml de água

1kg de coco ralado fresco ralado

1 lata de leite condensado

2 maracujás com ou sem sementes
(para o sem sementes passe o maracujá em uma peneira até tirar toda poupa)

1 colher de sopa de glucose

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o açucar, a água, e a glucose.

Misture bem, fora do fogo.

Leve ao fogo baixo a mistura, mexendo muito pouco e devagar, deixe ferver até ponto de bala mole.

Coloque o coco devagar e misture até a calda secar.

Quando a calda secar, coloque o leite condensado, e o maracujá (com ou sem sementes) e volte ao fogo, mexa até desprender da panela.

Se for para cortar espere secar até o ponto desejado.

Rendimento

10 cocadas

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

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2 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 3 | Total: 10)

Autor(a) da receita

Receita (Cocada de Maracujá) enviada por deni na categoria Doces e Sobremesas.

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