Receita de Bolinho de Peixe

Categoria: Salgados
Subcategoria: Salgadinhos

Ingredientes

750 gramas de mandioquinha cozida e passada no espremedor
1 xícara (de chá) de coentro em folhas
1 xícara (de chá) de salsinha
1 xícara (de chá) de cebolinha
2 colheres (de chá) de sal
500 gramas de filé de peixe frito e desfiado
Azeitonas verdes picadinhas
Cebola picadinha
2 ovos
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de farinha de rosca
3 xícaras (de chá) de óleo para frita

Modo de Preparo

Depois de passar no espremedor a mandioquinha cozida; coloque junto o quento, a salsa, a cebolinha, a cebola picada, o peixe desfiado a azeitona e o sal. Acrescente a farinha de trigo e, misture tudo muito bem. Retire com a colher um pouco da massa e modele o bolinho com as mãos. À parte bata os dois ovos; primeiro as claras e depois adicione as gemas. Passe os bolinhos no ovo batido, na farinha de rosca e, frite em óleo bem quente.

Rendimento

20 unidades

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

3 pessoa(s) já fizeram!
8 pessoa(s) querem fazer!
4 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 3 | Total: 10)