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Receita de Salada de camarão e coco ao dendê

Categoria: Saladas
Subcategoria: Saladas

Ingredientes

• 500 Grama(s) camarão fresco, limpo
• 1/2 Colher(es) de sopa sopa de azeite de dendê
• 2 Dente(s) alho picados
• 1 À gosto coco fresco ralado
• 2 Colher(es) de sopa leite de coco light
• À gosto molho de pimenta
• À gosto sal
• À gosto folhas de alface e outros verdes
• 3 Colher(es) de sopa coentro picado
• 1 Unidade(s) suco de 2 mexericas
• À gosto azeite
• À gosto sal

Modo de Preparo

Aqueça o dendê em uma frigideira. Junte o alho, o coco ralado e o camarão. Doure levemente, tempere com sal e molho de pimenta e junte o leite de coco. Ferva um minutinho em fogo bem alto e reserve, destampado. Esta etapa deve ser rápida, já que o camarão pede cozimento breve.

Para a salada, misture o coentro às folhas rasgadas. Tempere com sal, um fiozinho de azeite e o suco de mexerica. Arrume em um prato a salada de verdes junto com os camarões e cubra com o molhinho do camarão

Rendimento

4 porçoes

Interesse

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Votos

( Média: 3 | Total: 10)

Autor(a) da receita

Receita (Salada de camarão e coco ao dendê) enviada por deni na categoria Saladas.

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