Receita de Concha Recheada

Categoria: Massas
Subcategoria: Macarrão

Ingredientes

• 2 colheres(sopa)de azeite de oliva
• 200g de carne moída
• 2 colheres(sopa)de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• sal e pimenta do reino á gosto
• 1 colher(caféde mangericão fresco picado
• 1 xícara(cháde ricota amassada
• 4 tomates sem pele e sem semente picados
• 1/2 xícara(chá de molho de tomate
• 1 pacote de macarrão tipo conchiglione cozido(500g)

Modo de Preparo

Em fogo médio,aqueça metade do azeite e doure a carne.acrescente a cebola,o alho e refogue.

Retire do fogo e tempere com sal,pimenta e o mangericão.adicione e misture a ricota.

Aqueça o azeite restante e refogue os tomates.misture o molho,recheie as conchas com a pasta de ricota e coloque-as em um refratário médio.

Cubra com o molho e leve ao forno médio,preaquecido,por 5 minutos.

Decore como desejar e sirva.

Rendimento

4 porçoes

Interesse

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