Receita de Gelatina de Frutas

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

3 maçãs com casca fatiadas finamente
2 pêssegos com casca cortados em cubinhos
1 cacho de uvas sem caroço
1 manga Palmer descascada e cortada em cubinhos
1 pacote de gelatina (diet ou light) de tangerina

Modo de Preparo

Prepare a gelatina conforme instruções do pacote, mas utilize 100 ml a menos de água fria (ex.: 250 ml de água quente + 150 ml de água fria). Deixe esfriar por 15 minutos na geladeira ou 5 minutos no freezer. Pegue uma forma de bolo inglês e molhe. Coloque um pouco da gelatina no fundo da forma e faça uma camada fina de maçãs. Coloque por cima uma camada de uvas. Preencha com gelatina até cobri-las. Coloque mais uma camada de maçãs. Coloque por cima os pêssegos em cubos e jogue mais gelatina.

Faça mais uma camada de maçãs e por cima jogue os cubos de manga. Coloque mais gelatina e por fim mais uma camada de maçãs. Não esqueça de preencher as laterais da forma com maçãs se quiser dar o aspecto de “terrine” quando for desenformar. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas antes de servir. Retire da geladeira e aguarde uns 10 minutos para desenformar.

Rendimento

para 6 pesoas