Receita de Lazanha de Frango ao Molho Branco

Categoria: Massas
Subcategoria: Lasanhas

Ingredientes

-500 gr de massa de lazanha pré-cozida
-1 1/2kg de peito de frango
-500g de mussarela
-100g de azeitonas verde sem caroço
-1 lata de milho verde
-1 lata de molho de tomate
-2 tabletes de caldo de galinha
-200g de requeijão cremoso tipo catupiry
-cheiro verde à gosto
-sal e pimenta à gosto
-300g de queijo parmesão ralado

Molho Branco
-1/2 litro de leite
-2 colheres de margarina
-2 colheres de amido de milho
-1 tablete de caldo de galinha
-1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Recheio:
Tempere o peito de frango à gosto e coloque-o para cozinhar e depois desfie-o. Junte em uma panela o peito de frango desfiado com as azeitonas picadas, o milho verde, molho de tomate, caldo de galinha, o requeijão cremoso,  cheiro verde picado e sal e pimenta à gosto.

Coloque parte da água que cozinhou o peito para cozinhar esses ingredientes.

Molho Branco:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar, sem o creme de leite, só acresecnte o mesmo após desligar o fogo.

Montagem da lazanha:
Comece com camada de recheio, depois camada de mussarela, e uma camada de massa de lazanha pré-cozida, repetindo assim até terminar. Por cima coloque o molho branco e salpique o queijo parmesão ralado e leve para assar por cerca de 40 minutos.

Rendimento

10