Receita de Torta de Peixe

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

• 1 lata de peixe par maionese
• 1 lata de ervilha
• 1 pão de 250 g sem casca (pode ser pão dormido)
• ½ litro de leite
• 6 ovos
• ½ lata de purê de tomate
• 1 colher de cafezinho de fermento
• 6 colheres de azeite
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Numa panela coloque o azeite, as cebolas picadas, o pimentão picado e o purê de tomate e faça um refogado temperado com pimenta e sal. Amasse previamente o pão com o leite até que fique uma pasta, adicione as gemas, o peixe, às ervilhas e por ultimo as claras em neve e o fermento. Misture bem, coloque em forma untada e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. A receita dá para 6 porções

Rendimento

para 6 pesoas

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