Receita de Bolo Casado

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

• 3 xícaras de chá mais 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de claras em neve (de 3 a 4 ovos)
• 3 colheres de sopa rasas de açúcar
• 30 gramas de manteiga derretida
• 700 gramas de doce de leite
• suco de limão
• meio copo de água
• 5 ovos

Modo de Preparo

• Bata os ovos em uma batedeira, junto com uma xícara de chá de açúcar até o volume ficar três vezes maior. Acrescente a manteiga e peneire a farinha.
• Asse em forno moderado aproximadamente por 30 minutos em uma assadeira circular e untada.
• Faça a calda com uma mistura de água, limão e as 3 colheres de sopa de açúcar.
• Guarde. Adicione as claras e 2 xícaras de chá de açúcar que restou em uma tigela e deixe em banho-maria até ficar dissolvido.
• Bata a mistura, ainda quente até virar um marshmallow e corte o pão-de-ló na metade e molhe com metade da calda.

• Faça recheio com doce de leite e cubra com o resto do bolo. Jogue o restante da calda e termine com o marshmallow.

Rendimento

para 6 pesoas

Interesse

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Votos

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