Receita de Bolo de festa de ameixa

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo com fermento
• 1/2 kg de açúcar
• 1/2 kg de manteiga ou margaina
• 8 ovos inteiros
• 200 g de ameixa seca
• 200 g de uva passas clara sem sementes
• 1 lata de doce de goiaba

Modo de Preparo

• Bata a manteiga com o açúcar até virar um creme.
• Ponha a batedeira no volume mais fraco e acrescente os ovos (um por um).
• Depois acrescente o volume da batedeira e bata bem.
• Diminua o volume e acrescente a farinha de trigo depois desligue a batedeira.
• Com um fuê, acrescente na massa a ameixa passada no liquidificador com 1 xicara (chá) de leite e mexa.
• Acrescente o doce de goiabada passada no liquidificador com 1 xicara (chá) de leite de gado e mexa.
• Por fim acrescente as uvas passas passada na farinha de trigo e leve ao forno a 180°C.

• O pulo do gato é o doce de goiabada na massa que além de ficar molhadinho dá um sabor especial.

Rendimento

10 porções

Interesse

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Votos

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