Receita de Salada Japa

Categoria: Saladas
Subcategoria: Saladas

Ingredientes

2 pepinos japoneses
1/2 cenoura
1/2 nabo japonês grande
gengibre
shoyo
vinagre branco (pode ser o de arroz ou qualquer outro BRANCO)
açucar

Modo de Preparo

Pique os pepinos em rodelas BEM FININHAS.

Pique o nabo BEM FININHO, como ele é grosso, sugiro que sejam meia rodelas. Rale a cenoura por cima.

Jogue 2 colheres de açucar, pique uma colher de sobremesa de gengibre, regue com shoyo e vinagre branco (capriche no vinagre, isto é uma conserva).

Sirva geladinho.

SEGREDO: está em cortar o pepino e o nabo BEM FININHOS de verdade, tipo 1 ou 2 mm, e em deixar pegar o gosto um tempo também se der, tipo fazer umas horas antes da refeição.

Rendimento

2