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Receita de Risoto Saudável

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

 1 xic. de Arroz Integral
- 1 xic. de Repolho Roxo Picado
- 1 xic. de Salsão Picado
- 1 xic. de Cenoura Ralada
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 cebola picadinha
- 4 dentes de alho
- 3 xícaras de água fervente
- sal a gosto

Modo de Preparo

Já na panela de pressão, refogar a cebola, o alho e o pimentão. Dar uma saltitada no restante dos vegetais e
em seguida colocar o arroz.

Coloque a água e o sal. Tampe a panela e quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando. Se achar necessário, deixe o fogo aceso para o arroz secar mais um pouquinho depois deste tempo.

O arroz integral vai ficar molinho e com o sabor dos legumes.

Rendimento

para 4 pessoas

Interesse

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Votos

( Média: 3 | Total: 30)

Autor(a) da receita

Receita (Risoto Saudável) enviada por deni na categoria Pratos Salgados.

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