Receita de Pavê de Figo em Calda e Ganache

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

. 400g de chocolate ao leite picado
. 1 xícara (chá) de creme de leite (240ml)
. ½ xícara (chá) de leite (120ml)
. 1 lata de figo em calda (850g)
. 1 pacote de Biscoito Triunfo Maizena Tradicional (200g

Modo de Preparo

Em uma tigela refratária, junte o chocolate, o creme de leite e o leite. Leve ao banho-maria, fogo baixo, misturando sempre até o chocolate derreter por completo. Retire do banho-maria e reserve.
Escorra o figo e corte-o em pedaços pequenos.
Em um refratário retangular pequeno (cerca de 16 x 26 cm), alterne camadas de Biscoito Triunfo, creme de chocolate e figo. Finalize a montagem com o restante do creme de chocolate e figo.
Leve à geladeira até o creme ficar firme.
Sirva gelado Variação: O creme de chocolate pode ser feito com chocolate meio amargo.

Rendimento

8 porçoes