Receita de Sorvete de forma

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Doces

Ingredientes

- 4 gemas
- 1 lata leite condensado MOCOCA
- 1 lata leite 
- 4 claras 
- 4 colheres (sopa) de açúcar 
- 1 lata creme de leite MOCOCA

calda
- 4 colheres (sopa) de açúcar 
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó 
- 4 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

- Caramelize a forma de buraco com 4 colheres de açúcar e leve ao freezer pra endurecer. 
- Coloque numa caneca as 4 colheres de achocolatado com a água. Deixe ferver levemente e jogue na forma. Leve ao freezer de novo para endurecer. 
- Misture as gemas passadas na peneira , leite condensando, leite e leve ao fogo sem deixar ferver para não talhar mexendo sempre. Quando começar a fazer bolhinhas, desligue. - Mexa sem parar. Deixe esfriar. 
Bata as claras em neve e junte o açúcar e coloque o creme de leite sem soro, misture levemente, depois misture com o creme que esfriou, coloque na forma e cubra com papel alumínio 

- Volte ao freezer por no mínimo 6 horas.

Rendimento

15 FATIAS

Interesse

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Votos

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