Receita de Lagarto ao Creme de Pimentão

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

• 1 kg de lagarto, em um só pedaço
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 tabletes de Caldo de Carne magi 
• 2 pimentões vermelhos picados
• 1 Creme de Leite Nestlé Caixinha

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto e frite-a em uma panela de pressão com óleo até que esteja bem dourada de todos os lados.

2. Junte os tabletes de Caldo Maggi, quatro xícaras (chá) de água fervente e os pimentões. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 45 minutos, após a fervura.

3. Retire do fogo, espere sair a pressão e abra a tampa. Retire a carne, fatie e reserve. Junte o Creme de Leite ao molho da carne e bata no liquidificador. Sirva sobre a carne fatiada.

Dica
- Polvilhe salsa picada sobre a carne no momento de servir.

Faz Bem Saber
Prefira carnes vermelhas magras. Por conterem menor teor de gordura, elas contribuem para uma alimentação equilibrada.

Rendimento

6 Porções

Interesse

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