Receita de Pizza de Berinjela

Categoria: Massas
Subcategoria: Pizzas

Ingredientes

• 1 disco médio de pizza (sugiro a 7 grãos da Wickbold)
• molho de tomate a gosto
• cerca de 180g de berinjela em conserva (você pode comprar pronta ou fazer em casa)
• 5 fatias de tomate
• mussarela ralada a gosto (cerca de 175g pra ficar bem recheada)
• orégano e azeite a gosto
  
  

Modo de Preparo

Cubra a massa de pizza com uma camada de molho de tomate (nem muito, pra não ficar molenga; nem pouco, pra não ficar seca!).
Escorra o excesso de óleo da berinjela e espalhe-a sobre a massa.
Distribua os tomates e cubra com uma camada generosa de mussarela ralada.
Regue com azeite e salpique o orégano.
Leve ao forno alto (pré-aquecido), até que a massa doure e a mussarela de

Rendimento

4 porções

Interesse

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Votos

( Média: 3 | Total: 15)