Receita de Assado Integral de Repolho Roxo

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

• 400 g de repolho roxo cru cortado em tirinhas
• 1 xícara de cheiro verde picado
• 2 tomates grandes cortados em cubinhos
• 1 cebola média picadinha
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 limão
• sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• 3 ovos batidinhos
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 xícara de óleo
• 2,5 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher se sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Em um refratário grande, misture o repolho, o tomate, a cebola, o cheiro verde e as azeitonas.Tempere com limão, sal, pimenta do reino e orégano (como uma salada).Acrescente o queijo ralado, os ovos e o óleo e misture bem.Junte a farinha misturada ao fermento e vá mexendo até a obter uma mistura homogênea (sem blocos de farinha seca).Nivele a mistura no refratário com uma colher e leve ao forno médio (200°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Rendimento

8 porçoes

Interesse

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Votos

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