Receita de Torta de Maçã da Érica

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Doces

Ingredientes

• 5 maçãs descascadas e fatiadas
• Suco de 1 limão
• Canela em pó a gosto
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Farofa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 120g de manteiga sem sal
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de nozes picada
• 1 colher (chá) de canela em pó

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de água
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Numa forma, coloque as maças fatiadas, jogue o suco de limão por cima, polvilhe a canela e o açúcar. Faça outra camada de maçã e repita a operação. A parte, faça a farofa misturando a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, as nozes e a canela em pó.

Misture muito bem com as mãos. Jogue a farofa sobre as maçãs e leve ao forno médio para assar durante 45 minutos ou até dourar.

Calda de caramelo:
Numa panela alta, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo. Deixe engrossar até ficar na cor caramelo. A parte, esquente o creme de leite e misture com a calda. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe engrossar durante mais ou menos 5 minutos.

Sirva a torta com uma bola de sorvete de creme e a calda de caramelo quente.

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