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Receita de Crepe doce Especial

Categoria: Entradas
Subcategoria: Entradas Especiais

Ingredientes

• 3 ovos
• 40 ml de óleo vegetal
• 125 g de farinha de trigo
• 350 ml de leite
• 40 ml de manteiga

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em fogo médio até ela ficar escura.

Bata os outros ingredientes no liquidificador.

Em uma frigideira antiaderentede com cerca de 30 cm de diâmetro, coloque a massa.

Use uma concha pequena para garantir que a crepe, que é a panqueca dos franceses, fique com uma espessura bem fina.

Quanto mais fina, mais leve a crepe.

Deixe a massa por poucos instantes na frigideira.

Ao virar a crepe na frigideira, polvilhe açúcar cristal.

Depois, coloque um pouco de raspas de limão siciliano, que é mais arómatico que o limão comum.

Adicione algumas gotinhas de limão.

Por último, manteiga, de preferência na temperatura ambiente.

Use um pincel para espalhar.

A manteiga ajuda a formar um caramelo, que é o recheio.

Pode ser servida com folhas de hortelã e sorvete de creme.

Recheie como preferir.

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Autor(a) da receita

Receita (Crepe doce Especial) enviada por ericaju na categoria Entradas Especiais.

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