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Receita de Bolo de chocolate com Sorvete

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

MASSA

• 2 ovos grandes
• 100g de açúcar cristal fino
• 100g de manteiga sem sal
• 100g de chocolate meio amargo
• 70ml de creme de leite (caixa)
• 30g de chocolate em pó
• 20g de farinha de trigo

COBERTURA

• 300g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite (caixa)

Modo de Preparo

MASSA

Pique o tablete de chocolate em pedacinhos.

Peneire a farinha com o chocolate em pó. Reserve.

Esquente água em uma panela para o banho-maria.

Forre uma fôrma redonda de 20cm com papel manteiga.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque os ovos ligeiramente batidos e o açucar na panela para o banho-maria.

Bata com um levemente com um batedor ate que a mistura fique morna.

Tire a tigela do banho-maria e coloque na batedeira, bata até ficar uma mistura esbranquiçada, e reserve.

Junte o creme de leite, a manteiga e o chocolate picado em uma tigela e coloque no banho-maria até
derreter.

Vá misturando com colher de silicone até derreter o chocolate completamente.

Junte o chocolate derretido na mistura dos ovos e bata bem.

Despeje a farinha peneirada com o chocolate em pó e misture com colher de silicone até que seja totalmente homogeneo.

Coloque a massa na forma e dê leves tirar bolhas de ar.

Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos em média.

Deixe alguns minutos na forma antes de desenformar.

COBERTURA

Esquente o creme de leite em banho-maria.

Para o banho maria a agua deve sempre estar morna, não deixe a agua ferver.

Quando o creme de leite estiver morno va juntando o chocolate os poucos, ate derreter todo o chocolate.

Espere amornar e cubra o bolo.

Sirva com sorvete.

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Autor(a) da receita

Receita (Bolo de chocolate com Sorvete) enviada por ericaju na categoria Bolo Doce.

Aqui você encontra receitas deliciosas, práticas e simples de fazer como esta Receita de Bolo de chocolate com Sorvete enviada em 22/02/2011. Se você ainda não encontrou sua receita, procure por novas receitas usando nossa busca! Temos diversas outras receitas de Bolo Doce aqui no Receitinhas!

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