• Bebidas
• Bolos
• Caldos Quentes
• Carnes
• Culinária Internacional
• Culinária Vegetariana
• Datas Comemorativas
• Diet e Light
• Doces e Sobremesas
• Entradas
• Massas
• Microondas
• Pães & Biscoitos
• Saladas
• Salgados
• Sanduíches
• Tortas

Receita de Torta Brownie saborosa

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Doces

Ingredientes

MASSA

• 100 g de chocolate meio amargo
• 100 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 100 g de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 80 g de nozes picadas
• 3 ovos
• doce de leite

MERENGUE

• 4 claras de ovo
• 200 g de açúcar cristal
• 1 colher (café) de glucose
• 100 ml de água

GANACHE

• 50 g de chocolate meio amargo
• 30 g de nata
• 30 ml de leite
• 10 g de manteiga

Modo de Preparo

MASSA

Derreta o chocolate com a manteiga, em banho-maria.

Retire do fogo e trabalhe a mistura até amornar.

Reserve.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e acrescente, suavemente, à mistura anterior.

Agregue a farinha de trigo e o fermento peneirados.

Por último, adicione as nozes.

Forre o fundo de uma fôrma redonda de abrir com papel-manteiga.

Unte e enfarinhe as laterais da fôrma.

Coloque a massa e leve ao forno, a temperatura de 180 graus, por cerca 10 min.

Desenforme e deixe esfriar.

MERENGUE

Na batedeira, bata as claras em neve.

Reserve.

Com o açúcar, a glucose e a água faça uma calda em ponto de fio.

Acrescente às claras em neve, batendo até formar picos. Reserve.

GANACHE

Para a ganache, leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate, a nata, o leite e a manteiga até ficar um creme homogênio.

Para a montagem, cubra o brownie com o doce de leite e o merengue, decore com riscos do ganache e salpique com nozes picadas.

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

3 pessoa(s) já fizeram!
5 pessoa(s) querem fazer!
3 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 4 | Total: 11)

Autor(a) da receita

Receita (Torta Brownie saborosa) enviada por ericaju na categoria Tortas Doces.

Aqui você encontra receitas deliciosas, práticas e simples de fazer como esta Receita de Torta Brownie saborosa enviada em 21/02/2011. Se você ainda não encontrou sua receita, procure por novas receitas usando nossa busca! Temos diversas outras receitas de Tortas Doces aqui no Receitinhas!

Mais de 1118 pessoas visitaram essa receita nos últimos dias!

Se gostou da receita compartilhe com seus amigos!

Receitas relacionadas com Torta Brownie saborosa

Receitinhas 2006 - 2011. O seu guia de receitas da internet. Todos os direitos reservados!