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Receita de Arroz com Banana

Categoria: Entradas
Subcategoria: Entradas Especiais

Ingredientes

• 2 medidas de 250 ml de arroz cru
• 3 dentes de alho socados
• 1 cebola média picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dúzia de bananas prata
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 xícaras de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de açúcar e
• sal a gosto.

Modo de Preparo

Numa panela doure o alho e a cebola no azeite.

Junte o arroz lavado e escorrido ao refogado e misture.

Junte 1 litro de água filtrada e tempere com sal.

Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até estar sequinho.

Retire do fogo e reserve.

Descasque as bananas e corte em fatias finas.

Unte um tabuleiro grande com 2 colheres de manteiga.

Coloque as bananas e regue com a manteiga restante.

Polvilhe o açúcar por cima e leve ao forno médio por 25 minutos.

Retire e vire-as.

Volte para o forno e cozinhe por mais 20 minutos ou até que estejam douradas.

Retire e deixe esfriar.

Decore o fundo de uma fôrma com um furo no meio com algumas fatias de banana, acompanhando as laterais até o centro.

Corte as bananas restantes e reserve.

Transfira o arroz para uma vasilha e misture a banana e o queijo delicadamente.

Coloque na fôrma apertando com uma colher o fundo de um copo para que fique bem compactado.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos.

Desenforme num pirex e polvilhe a salsinha por cima.

Sirva quente ou frio.

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Autor(a) da receita

Receita (Arroz com Banana) enviada por ericaju na categoria Entradas Especiais.

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