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Receita de Salada de Camarões de Páscoa

Categoria: Saladas
Subcategoria: Saladas

Ingredientes

• ½ kg de camarões médios
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 2 endívias separadas em folhas, lavadas e escorridas
• 1 alho-poró cortado em rodelas finas
• 6 rabanetes cortados em rodelas
• 1 cenoura ralada no ralo grosso
• tiras de alho-poró (a parte verde)
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Tempere os camarões com o suco de limão e o sal.

Deixe no tempero por 10 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o camarão por 3 minutos.

Reserve.

Em uma tigela, misture a maionese , o conhaque, o suco de laranja, os camarões reservados, o alho-poró e os rabanetes.

Coloque as folhas de endívia em uma saladeira e distribua a mistura de maionese e camarão dentro de cada uma delas.

Decore com a cenoura, o alho-poró e o cheiro-verde.

Sirva em seguida

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Autor(a) da receita

Receita (Salada de Camarões de Páscoa) enviada por ericaju na categoria Saladas.

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