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Receita de Lombo Suíno de Natal

Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Natal e Ano Novo

Ingredientes

• 2kg de lombo de porco magro
• Suco de 1 limão
• 1 e 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
• 2 colheres de sopa de tempero pronto (alho e sal)
• 1 galho pequeno de alecrim
• 1/2 colher de chá de pimenta calabresa seca
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de maisena

Modo de Preparo

Coloque o o vinho, o limão, o tempero pronto, o alecrim e a pimenta em um refratario.

Acrescente a água, para fazer um caldo para temperar, reserve.

Coloque o lombo dentro dessa mistura.

Faça furos na carne com uma faca para que o tempero penetre na carne.

Deixe marinar no tempero por 3 horas.

Coloque o lombo em uma assadeira, acrescente o molho onde estava marinando.

Leve para assar por aproximadamente 1h com papel aluminio cobrindo o lombo.

Retire o papel e deixe dourar por 30 min.

Retire do forno, e fatie.

Coe o molho que sobrou na assadeira, e passe para uma panela pequena.

Leve ao fogo baixo, junto com a maisena e mexa até engrossar.

Sirva como molho.

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Autor(a) da receita

Receita (Lombo Suíno de Natal) enviada por ericaju na categoria Natal e Ano Novo.

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