Receita de Salpicão de Frango Defumado de Natal

Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Natal e Ano Novo

Ingredientes

• 1k de frango defumado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de abacaxi fresco ou em calda em cubos
• 2 colheres das de sopa de suco de limão
• 2 maçãs verdes cortadas em cubinhos
• 1 xícara das de chá de uva-passa branca
• 6 talos de cebolinha verde, picados
• 1 ½ xícara das de chá de creme de leite sem soro
• 6 colheres de sopa de maionese
• 4 colheres de sopa de mostarda

DECORAÇÃO

• 15 rodelas de abacaxi
• 25 cerejas
• hortelã
• alface

Modo de Preparo

Retire a pele do frango defumado, desfie em lascas grossas coloque em uma tigela grande, junto com o milho verde, Reserve. Corte as maçãs em cubinhos junte com o suco de limão, reserve. Pique o abacaxi em cubinhos e coloque junto com as lascas de frango. Junte, as passas, a maçã reservada, e a cebolinha-verde, jubte com o frango reservado.
Misture bem.

MOLHO
Em uma tigela pequena junte a a maionese, o creme de leite, a mostarda, até formar um creme homogêneo e brilhante. Misture o creme ao salpicão, reservando um pouco para decorar.

MONTAGEM
Acomode o salpicão em um prato, passe restante do molho por cima do salpicão, decore com as rodelas de abacaxi, as cerejas as folhas de hortelã e o alface. Leve a geladeira até o momento de servir.

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