Receita de Cupekap Maravilhoso

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme claro. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite. Aumente a velocidade e bata até que se torne uma massa homogênea. Desligue a batedeira e acrescente as claras batidas em neve e o fermento, mexendo delicadamente. Coloque em forminhas apropriadas para cupcake e asse em forno moderado até dourarem. 

Buttercream:
- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 6 a 8 xícaras de açúcar de confeiteiro (peneirado)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha

Bata na batedeira a manteiga , por cerca de 2 a 3 minutos, até que ela fique cremosa e macia. Acrescente 6 xícaras de açúcar de confeiteiro, o leite e a essência batendo em velocidade baixa e desligue quando a mistura ficar clara e fofa. Caso queira deixar mais consistente, adicione aos poucos as outras 2 xícaras de açúcar, até alcançar o ponto desejado.

Recheios utlizados:
Brigadeiro, doce de coco.
Depois de assar os cupcakes, abra uma pequena cavidade, retire parte do miolo, coloque o recheio e cubra com o buttercream.

Rendimento

12 pedaços

Interesse

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Votos

( Média: 3 | Total: 15)