Receita de Arroz à Grega

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho espremidos
• ½ cebola
• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• ½ pimentão vermelho
• 1 cenoura
• 3 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de "AJI-NO-MOTO"
• 4 xícaras (chá) de água fervente

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente.
Acrescente o arroz, a vagem, o pimentão, a cenoura, o sal e o "AJI-NO-MOTO", e refogue por mais 2 minutos, ou até que o arroz esteja completamente envolvido.
Adicione a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio.
Retire do fogo e sirva em seguida.

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