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Receita de Costela de Vaca na Pressão
Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina
Ingredientes
LINGUIÇA E COSTELA. MAIS NADA.Modo de Preparo
COLOQUE NA PANELA DE PRESSÃO EM CAMADAS, LINGUIÇA E COSTELA. MAIS NADA.
TAMPE A PANELA DE PRESSÃO E QDO COMEÇAR A PRESSÃO, ABAIXE O FOGO E DEIXE 45 MIN.
TODO TEMPERO E SAL DA LINGUIÇA VAI PRA CARNE.
RETIRO DA PANELA, ESCORRO A GORDURA E PASSO A UMA ASSADEIRA, COLOCO PEDAÇOS DE MANDIOCAS COZIDAS E LEVO AO FORNO UNS 20 MIN.
SIRVO COM SALADA DE RUCULA.
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Marli 13/03/2012
Até me deu vontade de fazer mas, só a costela e linguiça numa panela de pressão? Sem nem um pouco de água? Não há perigo da panela criar vácuo e estourar?.