Receita de Cuscuz Paulista

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

• 3 cebolas médias muito bem picadas
• 6 dentes de alho muito bem picados
• 1/2  copo de azeite
• 2 latas de sardinha em molho de tomate
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 lata de milho verde com a água
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 xícara de salsa
• 1/2 vidro de palmito picado com a água
• 3 ovos cozidos picados
• 1 1/2 xícara de milharina

Modo de Preparo

Leve ao fogo o azeite e a cebola, com a panela tampada e fogo bem baixo para muxar bem. Acrescente o alho e espere dourar. Junte a sardinha com o molho e cozinhe até desmanchar. Junte o molho de tomate e espere ferver. Junte o milho e o palmito e espere ferver. Desligue o fogo. JUnte a ervilha, o ovo, a azeitona e a salsa. Misture bem. Acenda o fogo, deixe ferver, junte de uma vez toda a farinha  e mexa até desgrudar da panela.

Prense em uma forma de bolo com furo no meio ou em forminhas de empada, deixe esfriar completamente, espere secar a suerfície e desenforme

Rendimento

20 porções

Interesse

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Votos

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