Receita de Quindão

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

15 gemas
1 coco médio ralado
2 colheres (de sopa) de manteiga
½ kg de açúcar

Modo de Preparo

Misture e bata bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Deixe descansar na própria vasilha, coberta com um pano durante 1 hora. Coloque a massa em fôrma de pudim, bem untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra a fôrma e deixe descansar por duas horas. Leve para assar em banho-maria, em forno quente e com a fôrma tampada, durante 1 hora aproximadamente. Retire do forno e quinze minutos depois, agite a fôrma, verificando se o doce se desprende com facilidade a fim de desenformá-lo.

Rendimento

para 6 pessoas

Interesse

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Votos

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