Receita de Bolo De Cenouras

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

4 ovos inteiros
1 xícara de óleo
3 cenouras raladas finas (300 gramas)
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado União
3 xícaras de farinha de trigo especial
1 colher (de sopa) de fermento em pó químico

Ingredientes da cobertura:

5 colhers (de sopa) de açúcar refinado União.
5 colheres (de sopa) de leite integral
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó.
1 colher (de sopa) de margarina sem sal Doriana.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve para assar em assadeira redonda untada com óleo e pulverizada com farinha de trigo por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura:
Leve ao fogo lento todos os ingredientes para engrossar e empregue no bolo ainda morno.

Dicas:
Na receita não vai leite.
As cenouras devem estar frescas e raladas bem finas ou até mesmo passadas pelo processador de alimentos.
Caso a massa fique muito grossa, acrescente mais cenoura.
Enfeite a cobertura com coco ralado ou cobertura de chocolate com chocolate granulado colorido; isto atrai a criançada.

Rendimento

12 porçoes

Interesse

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Votos

( Média: 4 | Total: 16)