Receita de Panqueca dos Deuses

Categoria: Massas
Subcategoria: Panquecas

Ingredientes

MASSA:

• 1 COPO PEQUENO DE LEITE (COPO DE GELÉIA)
• 1 COLHER DE SOPA RASA DE MARGARINA
• 1 PITADINHA DE SAL
• 05 COLHERES CAPRICHADAS DE FARINHA DE TRIGO
• 01 COLHER DE SOPA DE ÓLEO 
• 10 FOLHINHAS DE CHEIRO-VERDE

RECHEIO:

• 300G DE CARNE MOÍDA DE BOA QUALIDADE
• 1/2 TABLETE DE CALDO DE CARNE
• PIMENTÃO E CEBOLA A GOSTO
• 1 FOLHINHA DE LOURO
• 1 DENTE DE ALHO BEM AMASSADO

PARA FINALIZAR:

• 1 PACOTE DE MOLHO REFOGADO
• 100G DE QUEIJO MUSSARELA RALADO GROSSO
• 1 PITADA DE ORÉGANO 

Modo de Preparo

MASSA:

BATA O OVO NO LIQUIDIFICADOR. ADICIONE O RESTANTE DOS INGREDIENTES, RESERVANDO O CHEIRO-VERDE. APÓS BATER TUDO, ADICIONE O CHEIRO-VERDE E BATA RAPIDAMENTE APENAS PARA MISTURÁ-LO Á MASSA. NUMA FRIGIDEIRA UNTADA LEVEMENTE COM ÓLEO E JÁ QUENTE, COLOQUE UMA PEQUENA QUANTIDADE DE MASSA(O SUFICIENTE PARA FORRAR O FUNDO DA FRIGIDEIRA), ESPALHANDO-A APENAS MOVIMENTANDO A FRIGIDEIRA. QUANDO A MASSA ESTIVER DOURADINHA, VIRE-A COM CUIDADO PARA DOURAR O OUTRO LADO. RESERVE EM UM PRATO. REPITA A OPERAÇÃO ATÉ QUE SE ACABE TODA A MASSA. 

RECHEIO:

EM UMA PANELA COLOQUE O ALHO, O CALDO DE CARNE E A FOLHA DE LOURO. ACENDA O FOGO E ADICIONE A CARNE-MOÍDA. QUANDO A CARNE ESTIVER COZIDA E SEM ÁGUA, ADICIONE O PIMENTÃO E A CEBOLA A GOSTO. RESEVE.

EM UMA ASSADEIRA OU PIREX RETANGULAR, COLOQUE UMA FINA CAMADA DE MOLHO REFOGADO. COLOQUE NA ASSADEIRA AS PANQUECAS JÁ ENROLADINHAS, UMA DO LADO DA OUTRA. COLOQUE POR CIMA DAS PANQUECAS OUTRA CAMADA DE MOLHO A GOSTO, SALPIQUE MUSSARELA RALADA E UMA PITADA DE ORÉGANO. LEVE AO FORNO PARA GRATINAR. É SÓ SERVIR.

Rendimento

2 PESOAS

Interesse

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Votos

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