Receita de Bolacha da vovó

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

4 copos (americanos) de farinha de trigo
1 copo (americano) de açúcar refinado
2 copos (americanos) de queijo ralado (meia cura)
2 colheres (sopa) de margarina cheia
2 colheres (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 copo (americano) de leite (colocar aos poucos)
1 pitada de sal

Calda de açúcar:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Colocar o açúcar e a água em uma panela, misturar e levar ao fogo por 5 minutos. Desligar e reservar.
Colocar em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o queijo, o sal e o fermento em pó.
Misturar tudo e fazer uma cova no centro.
Acrescentar os ovos, a margarina e a metade do leite.
Ir incorporando devagar a farinha até a massa se soltar das mãos.
Enrolar em formato de cobrinha e cortar em diagonal.
Levar para assar em forno pré-aquecido à 175º até corar.
Depois de assado, passar em uma calda rala de açúcar e em seguida no coco ralado.

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