Receita de Ovo de Pascoa Casca Recheada

Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Páscoa

Ingredientes

• 500g de cobertura de chocolate branco
• 300g de doce de abóbora com coco

Acessórios

• 2 moldes para ovo de 750g
• Pincel culinário
• Espátula
• 1 folha de papel chumbo de seda e celofane

Modo de Preparo

• Derreta e tempere o chocolate branco.
• Com o pincel, faça uma camada de chocolate nos moldes e leve a geladeira para secar.
• Repita o procedimento até obter uma boa consistência para rechear.
• Recheie com o doce de abóbora, deixando 1cm das bordas sem o doce.
• Deixe na geladeira por 5 minutos.
• Depois coloque o restante do chocolate sobre o recheio até cobrir.
• Raspe o molde com uma espátula, formando uma borda mais grossa e deixe na geladeira até firmar.
• Vire o molde, deixando na geladeira até ficar opaco.
• Desenforme.
• Embale cada metade no papel chumbo, una as duas e apóie no suporte.
• Embale com papel de seda e celofane.

Rendimento

1 ovo

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