Receita de Creme de Folha de Couve-Flor

Categoria: Caldos Quentes
Subcategoria: Sopas

Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de folhas de couve flor
• 1 xícara (chá) de cebola
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de queijo ralado(opcional)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• sal a gosto

Modo de Preparo

Lave as folhas de couve flor e pique-as muito bem. Em

uma panela, refogue a cebola no óleo, até dourar. Junte as folhas picadas e o sal. Misture bem.
À parte, misture o queijo ralado, a farinha, o leite e a água. Adicione a mistura ao refogado mexendo bem até o creme encorpar, deixe cozinhar. Sirva quente.

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