Receita de Bacalhau Espiritual

Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Páscoa

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ cebola picada
• 1 cenoura pequena ralada
• 100g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 1 copo de leite
• 10 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO DONA BENTA

Para polvilhar

• ¼ xícara (chá) de leite
• Queijo parmesão ralado

Para decorar

• Cenoura ralada

Modo de Preparo

Em fogo médio, derreta a manteiga e doure a cebola. Acrescente a cenoura ralada e refogue. Adicione o bacalhau, coloque um pouco do leite e deixe refogar. Dissolva a farinha com fermento DONA BENTA no restante do leite. Em fogo brando, junte a mistura de leite com a farinha ao bacalhau, cozinhe até obter um creme bem homogêneo. Espalhe em um refratário, regue com o leite e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos para gratinar. Decore com a cenoura ralada para servir

Rendimento

4 porçoes

Interesse

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Votos

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