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Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Páscoa
Massa: numa batedeira, bata em velocidade alta a mistura DONA BENTA, o leite, a margarina, o queijo parmesão ralado e os ovos, por 4 minutos.
Coloque em forma média redonda, untada e enfarinhada, e asse por cerca 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Deixe amornar e desenforme.
Recheio: no liquidificador, bata a goiabada, o creme de leite e o amido. Leve ao fogo até obter um creme. Reserve.
Montagem: Divida o bolo DONA BENTA, obtendo dois discos. Passe um disco para um prato, umedeça uma das partes com ½ xícara (chá) de leite e espalhe o recheio. Cubra com a outra metade, umedeça com o restante do leite e cubra com o creme de leite batido. Salpique com o coco queimado
10 porçoes
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