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Receita de Arroz doce

Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Festa Junina e Julina

Receita de Arroz doce - Festa Junina e Julina

Ingredientes

  • 01 xícara de arroz
  • Sal
  • 02 xícaras de água
  • 02 xícaras de leite
  • 01 colher de chá de essência de baunilha
  • 01 colher de chá de canela em pó
  • Tirinha de casca de limão (sem a parte branca)
  • 03 gemas
  • ½ xícara de açúcar

Modo de Preparo

  • Cozinhar o arroz na água com sal.
  • Soltar o arroz com o garfo e deixar descansar por 10 minutos.
  • Ferver o leite junto com a baunilha, canela e casca de limão por 10 minutos, em fogo baixo.
  • Desligar o fogo e deixar o arroz descansar por mais 10 minutos.
  • Retirar a casca de limão.
  • Utilizando um chicote ou 2 garfos, bater as gemas com o açúcar até dissolver todo o açúcar e as gemas ficarem bem pálidas
  • Fazer um creme (inglês), incorporando o leite às gemas e levando ao fogo baixo, sempre mexendo, até engrossar (não deixe ferver, para não cozinhar as gemas).
  • Acrescentar o arroz ao creme e deixar no fogo por mais 2 minutos ou até ficar bem quente.
  • Servir à temperatura ambiente e polvilhado com canela
  • Interesse

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    Autor(a) da receita

    Receita (Arroz doce) enviada por Luziahelena na categoria Festa Junina e Julina.


    Aqui você encontra receitas deliciosas, práticas e simples de fazer como esta Receita de Arroz doce enviada em 10/05/2011. Se você ainda não encontrou sua receita, procure por novas receitas usando nossa busca! Temos diversas outras receitas de Festa Junina e Julina aqui no Receitinhas!

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    1 Comentários

    Lourdes Correa 14/05/2011

    A Receita do arroz doce ? muito boa n?o conhecia assim Gostei muito.

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