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Receita de Abobrinha frita com alho

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

• 3 abobrinhas médias
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de parmesão em lascas
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva
• 10 dentes de alho em tiras finas
• 15 folhas de manjericão picadas
• 3 colheres de sopa de manteiga
• azeite para fritar
• sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque as abobrinhas de molho em um litro de água gelada por 20 minutos

Em seguida, lave até sair toda a aspereza da casca, tire as extremidades e corte a abobrinha em bastões de 6 cm de comprimento por 05 cm de largura

Espalhe-os em um escorredor, polvilhe uma colher de sopa de sal e deixe por duas horas

Em seguida, seque cada bastão, empane em farinha de trigo e reserve

Em uma frigideira, aqueça as cinco colheres de azeite de oliva, refogue o alho até dourar; retire e coloque sobre papel-toalha

Despeje bastante azeite na mesma frigideira e, quando aquecer, adicione aos poucos as abobrinhas empanadas e frite-as até dourar

Retire-as e coloque sobre o papel-toalha

Escorra o azeite da frigideira, coloque o alho, as abobrinhas, o manjericão, a manteiga e o queijo

Deixe por um minuto, ponha o sal e retire do fogo

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Autor(a) da receita

Receita (Abobrinha frita com alho) enviada por Luziahelena na categoria Pratos Salgados.

Aqui você encontra receitas deliciosas, práticas e simples de fazer como esta Receita de Abobrinha frita com alho enviada em 31/05/2011. Se você ainda não encontrou sua receita, procure por novas receitas usando nossa busca! Temos diversas outras receitas de Pratos Salgados aqui no Receitinhas!

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